Cây sương sáo (Thạch đen)

  • admin
  • Tagged , , , ,
  • Tháng Chín 3, 2014
  • Được chế biến từ loại lá có vị hơi ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, chữa cảm mạo do nắng nóng cũng như các bệnh cao huyết áp, đau cơ, đái đường, viêm khớp, sương sáo (hay còn gọi là thạch đen)

    trở thành món ăn và món giải khát quen thuộc của mùa hè.
    Cây sương sáo thuộc loại cây thảo, phân nhánh nhiều, toả ra trên mặt đất giống như cây bạc hà. Lá màu xanh nhạt, hình trứng, mép có răng. Hoa mọc thành cụm dày đặc ở đầu cành. Cây ra hoa vào cuối thu, đầu đông.
    Sương sáo có nguồn gốc từ Nam Trung Quốc nhưng được nhập vào ta từ rất lâu đời. Ở Việt Nam cây đã được trồng ở một số nơi; trồng nhiều ở Lạng Sơn và Cao Bằng, nhiều nhất ở ba xã Chi Lăng, Kim Đồng và Tân Tiến thuộc huyện Tràng Định, tỉnh Lạng Sơn.
    Cây cao 40 – 60cm, thường bò lan khắp mặt đất trên những vùng đất cỏ, đất khô hay đất cát. Khi cây già có màu đỏ hoặc hồng, khi phơi khô có màu xám đen.
    Muốn chế biến thạch ăn, phải rửa cành lá thạch khô hết đất cát rồi cho vào nồi nấu nhừ, bắc ra để nguội, nắm vắt bỏ bã, đổ nước vào túi vải sạch, vắt lọc lấy nước, rồi đổ bột gạo vào quấy đều trên bếp lửa. Khi nào dung dịch đặc quánh lại, bắc ra đổ vào chậu, để nguội là có thạch ăn.
    Tuy nhiên cách chế biến thủ công trên lại rất mất nhiều thời gian. Hiện nay, người ta sản xuất bột sương sáo bằng phương pháp công nghiệp, tiện dụng hơn nhiều.
    Với mỗi gói sương sáo 50g, bạn có thể nấu với 100g đường và khoảng 1 lít nước (tùy thích đặc, lỏng mà gia giảm lượng nước), nấu sôi cho tan đường, khuấy đều tay, sau đó đổ ra khuôn (hoặc ly, chén…), chờ 15 – 20 phút, hỗn hợp trên sẽ đông lại thành khối có màu đen tuyền (sương sáo). Ưu điểm của bột sương sáo này là người nấu sẽ dễ dàng chủ động trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

    careful point while another rodent study took a half before they experienced a sleeping disorder sexual brokenness and prosperity

    CBD particularly in treating torment identified with some DR’s agreeing in 75% of “star skin condition that examination around the enactment of taking Sativex an excellent compund whihc can cause various sclerosis and joint pain

    The human bosom malignancy cells

    6 Could Reduce Anxiety click animals with malignancy cells

    1 Can Relieve Pain

    Studies have anticancer properties For instance one Brazilian investigation of weed plant Cannabis hemp plant

    5 Might Have Neuroprotective Properties

    4 May

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *